Recette : velouté de champignons et pommes de terre

Recette : velouté de champignons et pommes de terre

4.9/5 - (9 votes)
enfants bébés - Promotion standard

Aujourd’hui, je vous propose de découvrir une recette savoureuse et réconfortante : le velouté de champignons et pommes de terre. Ce plat plein de douceur sera parfait pour votre repas du soir. Suivez chaque étape attentivement, n’ayez pas peur d’expérimenter et vous serez étonné par le résultat !

20 minutes

30 minutes

facile

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Commencez par égoutter les champignons et les pommes de terre.

Étape 2

Faites chauffer un peu d’eau dans une casserole. Dissolvez-y le bouillon cube.

Étape 3

Ajoutez les champignons égouttés et les pommes de terre. Laissez mijoter pendant 15 minutes.

Étape 4

Mijoter signifie faire cuire à feu doux pendant une période prolongée.

Étape 5

A l’aide du mixeur plongeant, réduisez le tout en velouté. Si la texture est trop épaisse, ajoutez un peu d’eau. Assaisonnez avec le sel et le poivre.

Étape 6

Ajoutez la crème fraîche et mélangez bien.

Simone Lefèvre

Mon astuce de chef

Pour un velouté encore plus gourmand, vous pouvez ajouter des morceaux de jambon cuit dans votre velouté au moment de servir.

Un vin idéal pour ce plat

Pour accompagner ce velouté réconfortant, je vous suggère un vin blanc sec comme un Chardonnay équilibré qui apportera une belle harmonie à votre repas.

L’info en plus

Ce velouté est inspiré des recettes traditionnelles françaises. La pomme de terre apporte du corps au velouté tandis que les champignons lui offrent une saveur boisée distincte.

Imprimer

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Bosch MSM6B150 Mixeur plongeant - pied mixeur puissant 300W - Blanc
    4 lames aiguisées : Les 4 lames en inox assurent un mixage fin de vos ingrédients. Que vous réduisiez en purée, mélangiez ou hachiez, les lames sont efficaces. Mixage sans effort au bout de vos doigts. Grâce à la poignée ergonomique, l'appareil s'adapte confortablement à votre main que vous soyez gaucher ou droitier. Un nettoyage simple et rapide juste en quelques étapes. Une fois que vous avez terminé, détachez le pied d'un simple tour et nettoyez-le facilement à la main ou au lave-vaisselle. Mélangez en appuyant simplement sur un bouton et savourez des préparations faites maison en un rien de temps. Livraison : 1x MSM6B150 Mixeur plongeant, bol gradué
    21,99 €
    14,99 €
    -32%
  • Moulinex - Mixeur plongeant Turbomix 350W - Mixage rapide -Blanc
    FACILE À UTILISER : Un pied mixeur manuel haute performance équipé d'une puissance de 350 W et d'une seule vitesse pour des résultats parfaits sans effort, tout cela en appuyant sur un bouton PIED ANTI-ECLABOUSSURES : Le pied antiéclaboussures évite les éclaboussures et les dégâts, pour une expérience plus propre et plus agréable DESIGN CONFORTABLE : Une poignée ergonomique avec une prise en main texturée, pour expérience plus facile et plus confortable, idéal pour une utilisation fréquente DURABLE : 2 lames Zelkrom qui garantissent des performances durables REPARABILITE 15 ANS AU JUSTE PRIX : engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets FACILE À NETTOYER : Pièces amovibles résistantes au lave-vaisselle pour une utilisation quotidienne sans effort CONTENU DANS LA BOÎTE : Pied mixeur Moulinex Turbomix, gobelet de 800 ml
    19,99 €

Comment présenter votre velouté

Servez ce délicieux velouté dans des bols préchauffés pour maintenir le potage bien chaud. Une petite branche de persil pour la touche finale et voilà ! Vos convives vont adorer.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Set de 4 bols à soupe löwenkopfterrine - 0,5 l
    Spülmascheinen- et au micro-ondes Capacité : environ 0,5 l Compatible four Un 'muss'parfaitement pour une table Qualité digne des grands gastronomes
    31,99 €
  • vancasso BONITA Lot de 6 Bols À Céréales En Grès,820ml, 16.3cm x 7.2cm, Bols À Soupe Passent Au Lave-Vaisselle Et Au Micro-Ondes
    【Collections complètes.】 Service de 6 bols BONITA comprenant 6 saladiers, Ø 16,3 x H 7,2 cm, 820 ml jusqu'au bord. Le set de bols à soupe convient parfaitement comme bol à salade, bol à pâtes, bol à soupe ou bol polyvalent. Idéal pour ramen, céréales, soupe, salade et riz. L'ambiance unique des couleurs vives s'inspire simplement de magnifiques fleurs élégantes et d'un printemps plein d'espoir. Aspect exceptionnel : en faïence de qualité supérieure et respectueuse de l'environnement, le service de table vancasso Ess est fabriqué à la main. Bord marron exquis des cils - Design tourbillon moderne - Joli vernis lisse des deux côtés - Teinte colorée élégante et unique crée simplement une harmonie douce unique. 【Artisanat intemporel et décoration exceptionnelle.】 Cette série combine un motif peint à la main délicat, une finition exceptionnelle et de multiples teintes bleues pour créer une ambiance maritime fascinante. Parfait donne à votre table non seulement un accroche-regard absolu, mais aussi une atmosphère harmonieuse. Large utilisation et nettoyage facile : cet ensemble de service combiné convient non seulement pour les occasions festives, telles que les fêtes de famille, les restaurants, les fêtes, les banquets et autres locaux commerciaux, mais aussi pour un usage quotidien. 【Cadeaux impressionnants.】 En tant que cadeau élégant, le superbe ensemble de vaisselle combine de manière harmonieuse des formes rondes typiques avec un aspect moderne et coloré, parfait pour tous les âges, les familles et les amis. Emballage sûr et solide.
    36,07 €
    34,26 €
    -5%

Défiler vers le haut