Voici une recette inratable pour réaliser un délicieux pain d’épices à la maison. Avec son parfum chaleureux et ses saveurs épicées, le pain d’épices est un classique incontournable des fêtes de fin d’année mais également une gourmandise que l’on peut savourer tout au long de l’année.
30 minutes
60 minutes
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
1. Préchauffez votre four à 160°C.
Étape 2
2. Dans une casserole, faites chauffer le miel jusqu’à ce qu’il devienne liquide.
Étape 3
3. Dans un saladier, mélangez la farine, les épices et le sucre. Incorporez le miel chaud en mélangeant bien avec votre batteur électrique jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 4
4. Dissolvez le bicarbonate de soude dans le lait tiède et incorporez-le à la préparation.
Étape 5
5. Versez votre appareil dans un moule à cake non adhésif et enfournez pour une heure de cuisson.
Mon astuce de chef
Afin d’obtenir un pain d’épices moelleux, notre suggestion, respecter les temps de repos. Vous pouvez également ajouter des fruits confits ou des noix à la pâte pour plus de gourmandise.
Une boisson douce pour accompagner
Pour accompagner ce délicieux pain d’épices, je vous conseille un thé noir aux notes épicées, comme un chai par exemple. Sa chaleur et ses arômes seront en parfaite harmonie avec les saveurs du gâteau.
L’info en plus
Réputé depuis l’Antiquité pour ses vertus médicinales grâce aux épices qui le composent, le pain d’épices est aujourd’hui apprécié pour son goût unique et sa texture moelleuse.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter votre pain d’épices
Pour une présentation soignée, démoulez délicatement votre pain d’épices sur une belle planche en bois. Tranchez-le en fines tranches et disposez-les joliment sur l’assiette. Vous pouvez également le saupoudrer de sucre glace pour plus d’esthétisme.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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