Recette de compote pomme cannelle maison

Recette de compote pomme cannelle maison

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enfants bébés - Promotion standard

La compote de pomme à la cannelle, une douceur intemporelle qui éveille les souvenirs d’enfance et enchante les papilles. Simple à réaliser, cette recette maison offre un parfait équilibre entre le fruité de la pomme et le parfum envoûtant de la cannelle. Idéale pour un dessert léger ou comme accompagnement gourmand au petit-déjeuner.

15 minutes

30 minutes

facile

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Choix des pommes: optez pour des pommes sucrées et juteuses comme les Golden ou Gala.

Étape 2

Lavage et pelage: lavez soigneusement vos pommes avant de les éplucher avec l’éplucheur.

Étape 3

Découpe: coupez les pommes en quartiers en retirant le cœur et les pépins. Les morceaux n’ont pas besoin d’être de taille uniforme puisqu’ils seront réduits en compote.

Étape 4

Cuisson: mettez les morceaux de pomme dans une casserole avec l’eau. Saupoudrez de cannelle et ajoutez une pincée de sucre si vous le souhaitez. Faites cuire à feu doux sous couvercle pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que les pommes soient tendres.

Étape 5

Mixage: avec le mixeur plongeant ou au moulin à légumes, réduisez la préparation en purée lisse ou laissez quelques morceaux selon votre goût.

Julien Blanchet

Mon astuce de chef

Pour une compote encore plus onctueuse, vous pouvez ajouter une noisette de beurre juste avant de mixer.

Accord parfait

Dégustez votre compote accompagnée d’une boisson chaude telle qu’un thé aux épices ou un chocolat chaud maison pour un moment cocooning.

L’info en plus

La compote maison se conserve aisément au réfrigérateur pendant plusieurs jours. Vous pouvez également la congeler pour savourer ce délice fait maison tout au long de l’année.

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Présentation soignée

Servez votre compote dans des bols individuels ou des ramequins pour chaque convive, accompagnée d’une petite cuillère pour déguster ce dessert simple mais plein de saveurs. Pour une touche élégante, saupoudrez légèrement de cannelle sur le dessus avant de servir.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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